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E品中文>竹韵清幽格律诗词455期 > 第十六章 杀年猪(第3页)

第十六章 杀年猪(第3页)

30日这天,吴思富早早起床,将早准备好的干柴禾、煤炭等燃料弄到灶屋里,又将几天前打扫好的土灶再扫了一遍,等着吴三叔和权娃到来。

吃过早饭,吴三叔来了;权娃还没到,吴思富摸出电话又催了一遍。

李三毛背着屠户背篼很快来到。吴思富将不久前去汤老头儿家“坐夜”所得的烟,给吴三叔和李三毛各拿一盒,又给权娃留了一盒。

李三毛帮着吴三叔将大铁锅放到土灶上,吴思富急忙点火添煤炭。不一会儿,土灶里的火便燃得亮汪汪的,一锅水很快沸腾。

李三毛、吴三叔、权娃三个大男人,拉的拉猪耳朵,拽的拽猪尾巴,使出浑身力气从猪圈里拉出肥猪。权娃摸了摸厚实的猪背,赞道:“思富

哥真厉害,一个大男人竟把猪养得这么油光水滑。”

“思富除了脚不利索,啥都好。”吴三叔夸奖道。

肥猪被三人抬上一米多高的案桌侧躺着,权娃放下紧揪的猪尾,双手钳住猪朝上的右腿,用力别着;吴三叔向下一压,用身子按住猪的腹背;李三毛取出杀猪刀,左手端起猪头,右手手起刀落,磁的一声,利索地刺进猪喉。

鲜红的猪血刹时流进吴婶端着的放了少许水和盐的盆子里,肥猪挣扎了几下,喘息几声,不再动弹。吴婶又拿出几张土纸,在地上抹了点儿猪血,转身“啰啰啰”地唤了几声猪嵬,便将沾了血的土纸贴到猪圈上。

吴思富将烧开的水用铁桶装好,权娃一桶一桶地提到地坝里的大木桶里,又兑了些许凉水,李三毛用铁棒搅了搅,再用手试了试水温,三人便将大肥猪抬到大木桶里烫猪。

过了会儿,吴思富找来一根大木棒横在大木桶上,三人便将烫好毛的肥猪抬起来扛在木棒上。李三毛鼓起腮帮子,对着肥猪的脚猛吹,不一会儿,肥猪浑身鼓涨。吴三叔用细绳缠了猪脚,李三毛便开始用锃亮的杀猪刀刮猪的毛。

约摸一小时后,第一头肥猪杀好了。李三毛取出背篼里的大铁钩,挂住猪嘴,三人合力将膘肥体壮的肥猪挂在房檐下的挑方上。

听得猪嗷嗷叫,吴三叔院子里的周觉明、李大翠等,也跟着过来看热闹,不时帮着几人搭手杀猪。

接着,又杀第二头猪。

李大翠粗言大嗓门,不时夸赞吴思富一个大男人,竟然在家里喂出这么膘肥体壮的肥猪,得卖多少钱啊。见吴婶忙里忙外,不自觉地便帮着吴婶张罗中午的饭菜。

中午时分,两头肥猪就杀好了。白漂漂的肥猪挂在房檐下,像两头威武的猛兽。吴思富看着自己一年来的心血,很是满足。

吴思富摸出手机给唐小虹打电话,前几天他给唐小虹说过,让他回去吆喝城里的人买猪肉,不知道唐小虹落实得怎么样。

唐小虹接起电话,问吴思富什么事。吴思富说:“我前几天给你说的事,你落实得怎么样?”

“你是说买肉的事?我问了他们,他们说,买回来没地方熏,所以不买了。”听口气,唐小虹心情比较低落。

“那你怎么不告诉我啊?如果没人买,我就不会两头猪一起杀了。”吴思富抱怨道。

“两头都杀了?”唐小虹急忙问道。“怎么办?我忘记给你回话了。”

吴思富听唐小虹如此一说,心里凉了半截。这肉如果卖不出去,可就惨了。

见唐小虹没联系到买肉的人,吴思富只得悻悻地挂了电话。

吴思富叫李三毛割了瘦肉、猪肝出来,叫吴婶、李大翠先做中午饭给大家吃。

吃完午饭,李三毛一根烟抽完,准备在木板上划肉。他问吴思富:“肉怎么划?有没谁说定要哪里?”

吴思富蔫蔫地说:“我上午给唐小虹打电话,他说他的同事们不买肉,城里没办法熏。”

“这怎么办?”李三毛问道。

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