给店里重新补完货后,林恪边散步边往回走。
开店售货这种事交给老板和老板娘就行了,作为站在她们身后的男人,他当然有更重要的事情要做。
走在白日的霓虹街道上,路遇形形色色的人,10分钟后,林恪回到租住在小唐人街的公寓。
无人的房间里,位于客厅的投影电视在他开门回来的第一时间,便自动开启并向外推送各种新闻和广告。
“臭名昭着的‘沃森屠夫’现被发现真实身份:华金·施耐特,现由NCPD正式宣布批捕入狱,这名现今25岁的罪犯供认,曾经谋杀包括自己母亲和姐姐在内的共21个人.......”
“章宪山的居民们请注意!由全食品公司资助的最新研究表明,该区域自来水中的铅和镉含量已经超标,饮用后会对人体健康构成极大威胁。
夜之城税务局宣称,有毒物质含量的上升是源于城市供水净水设施老化引起的,但是该部门暂无替换设施的计划。
目前,为避免饮水不卫生导致的疾病,瓶装水仍热为最安全的选择。
别忘了,全食品永远最最最物美价廉!”
“现报告前天生物技术位于城郊的农场,三亩高糖小麦遭到人为毁坏,数台加工机械设备丢失......”
啪~
新闻播报的声音随着虚幻光影的消失而停歇,林恪关掉电视后撇了撇嘴。
“什么东西,一点小麦没了就上电视了?呸。”
不屑的啐了一口,厨师换上舒适的拖鞋走进厨房开始刷经验。
他决定今天要做点不一样的出来。
“做披萨喽。”
每天都是烤肉炖汤,吃多了身体还是十分想念碳水和膳食纤维。
“先来制作饼胚。”
林恪从背包拿出一个大瓷盆,往里倒入颜色微黄的小麦面粉。
虽然坚定土豆也可以磨成面粉,但相比小麦面粉终究少了一点麸质,做成披萨的饼胚还是缺了那么点点味道。
他把用机器新磨的小麦面粉倒了半盆,然后依次添加别的材料。
白糖就算了,盐的话适量,核桃油少许,凉白开适量,在揉面前最后加入一撮用酵母水发酵过的面团。
所有东西中,盐油水都是两个世界现成的,只有酵母是他自己培育出来的。
天然的酵母菌存在于空气和一些蔬果之中,赛博世界这边的空气污染严重,不适合酵母菌这种真菌的取样培育,所以便直接由猎人自己在怪猎世界进行培育。
通过红赭石分离芯片里记载的酵母培育知识,林恪用开水烫煮玻璃瓶杀灭杂菌,加入切碎的主厨芹,一点白糖和没过蔬菜的纯净水,瓶子封盖后就放在温暖的地方进行酵母菌的培育。
前三天每天摇晃瓶子几次,确保主厨芹表面不易发霉。
后三天每天开盖排气,不然就容易像某些人自制糟辣椒酱一样,容易爆瓶喷射。
在第七天把主厨芹筛出来,瓶子里剩下的液体摇晃均匀就是天然酵母液了。
在面粉中加入酵母,除了能产生大量二氧化碳,留在面筋网络中起到生物蓬松的作用,还能起到面筋扩展增加韧性,以及为制作好的面食添加风味香气和营养成分。
用主厨芹发酵的酵母液,天然带着蔬菜的清香,而酵母菌的主要成分也是由蛋白质,氨基酸,赖氨酸,和维生素B组成。
林恪将手伸进盆里,将加入发酵面团的小麦面粉揉搓成光滑均匀的面团。
把揉好的面团放在一旁自然醒发,随后就是制作一些适合放在饼胚上的馅料了。
对馅料的选择,他昨天就已经决定好了。
从身后的冰箱里取出一桶昨晚冷藏好的波波奶,林恪准备先制作一点奶油以及披萨必备的芝士出来。
首先是奶油,不需要像普通牛奶那样,添加脂肪如黄油什么的增加奶液里的脂肪含量,波波的奶天然拥有超高的脂肪含量。
将冷藏后的低温波波奶倒入大碗里,加入少许白糖,他拿出一个金属打蛋器开始瞬时间搅拌碗里的波波奶。
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