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第0261章 开业（第1页）

可就算再难，王进也只能咬牙坚持。等他回到酒店，总公司已经把工作服发了过来。这些工作服与公司旗下其它酒店一致。王进把工作服分配的任务，交给大堂领班。又到各个包厢巡查一圈，看着正在组装桌椅的工人们。他交代李文准备些水给工人们喝，这才坐着电梯来到二楼大堂。大堂有七十二张桌子。主要就是承接一些宴席。如今已被桌椅占据，王进查看了一圈，没发现有问题。就来到一楼后厨找沈厨。“王经理，您来啦！”其它酒店，基本是厨师长权力最大，就算是经理也要听厨师长指挥。毕竟后厨就是整个酒店的心脏，所以权力自然大。如果是极为有名气的大厨，就连老板也要礼让三分。不过四海酒店没有这种情况。这也是王进极其佩服袁媛媛的原因。因为这位出身餐饮世家的老总，她采用颠覆酒店传统的模式。为杜绝回扣现象，她把大权集中在经理的身上。厨师长有验货权，但却没有进货权。所以在四海酒店，经理的地位比厨师长还要高。能坐上这个位置，绝对是袁媛媛非常信任的人。这也是为什么，一直以来王进想不通的原因。因为他在四海集团纯粹就是个新人。要不是接这个位置后，需要跟餐饮部对接，他连袁媛媛是谁都不知呢。那么对方为什么会破例，把这个位置给他。“沈厨，你开出来的那些食材单，明天大概就可以陆续进来了。”王进笑着说：“劳烦你明天受受累，帮忙一起验货。”“另外，你要是有什么需要补充的，也及时跟我讲，可以吗。”“得嘞！”沈厨搠了下大光头，满是肥肉的脸笑容洋溢。王进又跟他聊了会，这才离开后厨。回到顶楼客房，他打开电脑开始搜索广告平台。足足花费一个下午，联系不少平台。结果依旧差强人意。跟昨天情况相同。甚至他厚着脸皮，问对方能不能先欠，等一个月后再结算广告费。对方回了他一句神经，直接把电话挂断。坐在电脑前，王进满面苦笑的放下手机。“按照这种情况下去，难不成开业那天，真要白板不成。”脑补那种画面，王进只觉得心都跟着揪起来。可又能怎样？再说，现在距离开业只剩下不到两天时间。这时候打广告，效果有，但也绝对不会很大。顶多就引来一些尝鲜的人。除非是搞个全城皆知的广告。否则其它小广告，有跟没，其实没啥区别。想到这，王进就头疼。他时真想把账户上，剩下的四十八万，一股脑全砸到广告里头。豪横一把。但想到这是酒店未来一个月的运作资金，他立马打消这个念头。“算了……”财力有限，能做的他已经做了。至于剩下的，只能慢慢来。“先开业，至于广告的事慢慢来。”“只要我把口味做好，还怕没生意做吗。”酒店的知名度，除了广告以外，很大部分都是靠口碑积累起来的。只要味道口感好，客户自然会帮忙扩散。就像他当初摆的烧烤摊，起初也是没生意。后面才靠着口碑慢慢打响名气。想通这点，王进不再纠结这件事。“吃饭去。”第二天。王进帮忙清理最后扫尾工作。看着亮堂堂的酒店，王进心情大好：“沈厨，搞顿好点的工作餐，今晚大伙一起聚一聚。”他这话一出，二十几个娇滴滴的妹子，眉开眼笑。“经理万岁……”花开百艳红。这群靓丽的妹子，引得一班厨师乐不可支。就连沈厨也喜笑开颜：“行，没问题。”“所有人，跟我进厨房。”他就像一个大将军要出征一样，带着一群厨师杀进厨房。王进看着这一幕，心情大好。不管明天会怎样。至少现在还是美好的。一群人其乐融融，有着共同的努力目标。就算明天再艰难，他也有勇气面对一切。吃完饭。他找到沈厨，俩人就在后厨传菜台，泡着茶，聊着天：“老沈，明天就要靠你撑场了。”沈厨搠了下大光头，咧咧嘴：“这事你放心，我俩一荣俱荣，一损俱损。”“我绝不会拖酒店后腿。”他把心口拍得嘭嘭响。王进脸上笑容更盛，这点他倒不怀疑。因为四海集团里面有一套评级制度。从厨艺中心出来，到四海酒店就业的厨师。在入职的那一刻，这套制度就会启动。无论是厨师长，或是普通厨师。只要被人投诉超过十次，那么下一次他们考厨师证，难度就会提升一个级别。当然了。如果就职的酒店生意好，营业额超过公司规定的数字。每一个厨师都有相对应的奖金，甚至是利润的百分几提成。熟知这套赏罚制度的王进，心里清楚沈厨绝不会懈怠。“对你的厨艺，我自然不担心。”这话可没半点虚假。今天的员工餐，全是出自沈厨这位大厨之手。亲身体会后，王进自然有信心。他现在担心的是，明天开业会空无一人。那就尴尬了。当他把这事说出来，沈厨也一脸无奈：“这事我就帮不上忙了。”王进苦笑，不再说这事。俩人闷闷的喝了会茶，沈厨起身告辞，回酒店对面的员工宿舍。至于王进，也起身回到客房。这一晚，他失眠了。辗转反侧到第二天，一副精神萎靡的王进，换了身黑西装。再把胡渣子刮了。看着镜子里的自己，王进嘀咕了句：“公司提供的这套工作服，蛮适合的嘛。”刷牙洗脸，王进走出房间。等他吃完早餐，来到一楼大堂，其他人也开始陆陆续续上班。“经理好早呀。”大堂领班，林苏苏走过来。一身黑色职业套裙的她，看起明媚动人。王进笑着看向她：“你这边都准备好了吧？”“嗯。”林苏苏笑着点头：“随时准备着，只要有客人上门，保证让他们体验到犹如回家的享受。”听到这话，王进苦笑一声：“咱们这是正规店，别说这些让人误会的话。”林苏苏掩嘴轻笑：“没想到经理也是同道中人呐，改天切磋一下喽？”王进有些受不了她的眼神，故作镇定的起身：“我出去外面看一下布置的怎样了。”瞧他落荒而逃的背影，林苏苏咯咯笑起来。王进面红耳赤的来到酒店门口，深吸一口气压下心中那股羞燥。他看向支在停车场入口的气球拱门，然后拿出手机看了眼时间。“还有半小时就是开业时间了。”别人家酒店开业，花篮堆满门口。再看空空荡荡的门两边，王进面露一抹苦笑。“看来公司那边，是要把考验进行到底！”否则孙老板他们这些人，又怎会连个花篮都不送？半个小时后。随着嘭嘭几道礼花声响起。漫天花絮飞舞中，王进宣布开业。所有人欢呼一声，喜气洋洋走进酒店，等候客人上门。

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